المطبخوصفات اكل

كيف اسوي كريم كراميل منزلي احلى من الجاهز بالخطوات

كيف اسوي كريم كراميل منزلي من أكثر المفردات البحثية الشهيرة على محركات البحث لذلك إن كنتِ واحدة من عشاق حلوى الكريم كراميل ستجدين في موضوعنا التالي فى بناويت التفاصيل الكاملة عن طريقة عمل الكريم كراميل في المنزل وكذلك طريقة عمل كريم كراميل بدون فرن و طريقة عمل كريم كراميل منال العالم.

كيف اسوي كريم كراميل منزلي

تفشل الكثيرات في إعداد الكريم كراميل لذلك إن كنتِ ممن تتسائلن عن كيف اسوي كريم كراميل منزلي بخطوات بسيطة تعطيكِ نتائج مضمونة إليكِ أسهل طريقة لعمله:

المكونات:

  • 6 بيضات كبيرة الحجم.
  • ملعقة كبيرة من الفانيليا السائلة أو البودرة.
  • نصف لتر من الحليب.
  • 2 كوب من السكر.
  •  ملعقة من الزبدة.
  • 2 ملعقة من السكر.

خطوات التحضير:

  • قومي بوضع كوبان السكر في قدر مناسب وارفعيه على نار هادئة.
  • عندما يتغير لون السكر ويذوب ابدئي في تقليبه باستخدام المضرب اليدوي ثم أضيفي إليه ملعقتين الزبةد.
  • ضعي خليط الكراميل في قالب منقوش أو صينية مفرغة من المنتصف واتركيه جانباً.
  • في وعاء الخلاط الكهربائي أو باستخدام المضرب أخفقي جيداً البيض والسكر والفانيليا إلى أن يتضاعف حجمهم ثم أضيفي إليهم الحليب بالتدريج.
  • صبي خليط الكريمة على الكراميل الموجود في القالب وغطيه بورق الفويل –القصدير-.
  • ضعي القالب في صينية أكبر حجماً يوجد بها ماء مغلي وأدخليه إلى  فرن ساخن على درجة حرارة متوسطة لمدة من 30 إلى 35 دقيقة أو حتى يتماسك جيداً.

قد يهمك :- انواع المكرونة واسمائها واشكالها بالصور

كيف اسوي كريم كراميل منزلي
كيف اسوي كريم كراميل منزلي

طريقة عمل كريم كراميل بدون فرن

كيف اسوي كريم كراميل منزلي بدون استخدام الفرن إن كنتِ من الراغبين في معرفة طريقة ذلك أتبعي الإرشادات التالية:

المكونات:

الكريم الكراميل
نصف لتر من الحليب 150 جرام من السكر.

 

4 بيضات.

 

نصف كوب من الحليب.

 

50 جرام من السكر أو ما يعادل 3 ملاعق كبيرة ونصف.

 

ملعقة زبدة

 

خطوات التحضير:

  • ضعي السكر في قدر مناسب وارفعيه على نار منخفضة مع تحريكه ببطء.
  • أضيفي بالتدريج الزبدة ثم الحليب بعد ذوبان السكر وتحوله للون الذهب.
  • صبي خليط الكراميل الساخن في القوالب الخاصة بالكريم كراميل أو في أي صينية مناسبة.
  • جهزي خليط الكريم من خلال خلط جميع المكونات الخاصة به معاً في وعاء الخلاط الكهربائي ولا تنسي إضافة نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا.
  • أضيفي الخليط فوق صوص الكراميل وضعي الصينية في قدر منتو –خاص بالطهي بالبخار- أو استبدليه بوعاء ذو مقاس أكبر حجماً ويحتوي على كمية من الماء الساخن.
  • ارفعي الوعاء على نار البوتجاز وغطي قالب الكريم كراميل بورق الفويل أو بغطاء مناسب.
  • يستغرق عادة حوالي نصف ساعة حتى يتماسك جيداً.
  • يقدم بارداً ويجب الاحتفاظ به في الثلاجة لحين تقديمه.

شاهد ايضاً:- ما هي اطيب و افضل انواع الجبن في السعودية؟ وما اسوء انواع الجبن السعودية ؟

كيف اسوي كريم كراميل منزلي
طريقة عمل كريم كراميل بدون فرن

طريقة عمل كريم كراميل منال العالم

من وصفات الكريم كراميل الشهيرة ذات المذاق الطيب وصفة الشيف منال والتي تعدها بمكونات اضافية مثل القشدة.

وفيما يلي طريقة عمل كريم كراميل منال العالم والتي نجيبك من خلالها على سؤال كيف اسوي كريم كراميل منزلي:

المكونات:

أولا مكونات الكراميل:

  • 150 جرام من السكر.
  • ملعقة صغيرة من عصير الليمون.
  • 2 ملعقة كبيرة من الماء.

ثانيا: مكونات الكريمة:

  • 350 مل من الحليب.
  • كوب ونصف من القشدة.
  • 4 حبات من البيض.
  • 2 صفار بيض
  • 1 ملعقة كبيرة من الفانيليا
  • 100 جرام من السكر.

خطوات التحضير:

  • قومي أولاً بإعداد صوص الكراميل من خلال وضع السكر والليمون والماء معاً في وعاء مناسب ثم رفعه على نار هادئة جداً.
  • اخفقي السكر بهدوء باستخدام ملعقة طعام حتى يصبح ذو لون ذهبي فاتح.
  • أحضري صينية مناسبة أو قوالب خاصة بعمل الكريم كراميل ووزعي في قاعها صوص الكراميل.
  • جهزي خليط الكريمة عن طريق وضع الحليب والقشطة معاً في وعاء ثم رفعه على نار متوسطة.
  • اخفقي باقي المكونات معاً أي البيض وصفار البيض والسكر والفانيليا وذلك باستخدام المضرب اليدوي.
  • وبعد غليان خليط الحليب والقشطة أضيفي نصفه إلى المكونات المخفوقة وأمزجيهم جيداً معاً ثم أضيفي النصف الأخر
  • صفي الخليط باستخدام مصفاة ضيقة جداً للتخلص من أي تكتلات.
  • ثم صبيه على صوص الكراميل الموجود في القوالب.
  • ضعي القوالب في صينية كبيرة ثم أضيفي إلى قاعها ماء مغلي يصل إلى نصف طول القوالب من الخارج.
  • أدخلي الصينية في فرن ساخن مسبقاً على درجة حرارة 180 واتركيها لمدة 40 دقيقة.
  • أخرجي القوالب واتركيها في درجة حرارة الغرفة العادية ثم ضعيها في الثلاجه حتى تتماسك جيداً.
  • وعند التقديم اضغطي بهدوء على جانبي الكريم كراميل واقلبيه في طبق التقديم.

فيديو عن كيف اسوي كريم كراميل منزلي

قد يهمك:

اكلات شعبية سعودية حجازية | مع مشروبات حجازية ووصفات اهل المدينة ومكة

فطور صحي للمدرسة وأفكار وجبات لذيذة سهلة وسريعة التحضير

اكلات سريعة التحضير للغداء .. طبخات سهلة وسريعة للغداء وغير مكلفة

أفكار عشاء صحي سريع أفكار كثيرة تُحقق تغذية مُتكاملة ووزن مثالي

اظهر المزيد
زر الذهاب إلى الأعلى