المطبخمشروبات

القيمة الغذائية للبرتقال الثمرة والعصير بجميع انواعه فوائد مدهشة تعرفها لاول مرة

القيمة الغذائية للبرتقال عالية جداً لأن ثمرة واحدة منه كافية لإمداد الجسم باحتياجاته المختلفة من المعادن والفيتامينات التي يتسبب انخفاضها في زيادة فرص التعرض للإصابة بالكثير من الأمراض الخطيرة لذا يقدم موقع بناويت كافة التفاصيل عن فوائد البرتقال وعصيره وقشره ايضاً فتابعونا.

القيم الغذائية للبرتقال

يحتوي البرتقال بجميع أنواعه الحلو والسكري والحادق وأبو سرة على مجموعة متنوعة من العناصر الغذائية المفيدة جداً لجسم الإنسان والتي تمده بالكثير من المواد والفيتامينات التي يحتاج إليها وفيما يلي القيمة الغذائية للبرتقال وهي خاصة ببرتقالة واحدة وزنها 200 جرام:

  • البروتين: تحتوي على حوالي 1.85 جرام بروتين وهو هام جداً لبناء العضلات.
  • الماء: تصل نسبة الماء إلى حوالي 90% من حجم البرتقالة الواحدة.
  • الكربوهيدرات: تحتوي على حوالي 24 جرام منها وهي تمثل حوالي 1/4 كمية الكربوهيدرات المسموحة بتناولها يومياً.
  • السكريات:  يوجد ما يعادل 19 جرام منها.
  • الكوليسترول: لا يوجد بها أي نسبة كوليسترول.
  • الألياف: تقدر قيمتها بحوالي 6 جرام.
  • الدهون:يحتوي على 0.3  جرام دهون.
  • فيتامينات ومعادن متعددة: تحتوي البرتقالة الواحدة على حوالي  125 مجم من فيتامين سي  وهو مفيد جداً لعلاج نزلات البرد و0.25 مجم حديد  الذي يقي من الإصابة بالأنيميا و 90 مجم كالسيوم  المفيد لصحة العظام
  • كما يحتوي على 250 مجم بوتاسيوم و2 مجم صوديوم و 70 مجم من حمض الفوليك و 0.1 مجم من فيتامين B6 و 50 مجم فوسفور و 24 مجم من الماغنيسيوم بالإضافة أيضاً إلى نسب ضئيلة من النحاس والزنك والمنجنيز، وجميعها مواد هامة جداً لتقوية مناعة الجسم وصحة أعضائه.
  • ويحتوي البرتقال الحلو أيضاً على العديد من الأحماض الدهنية الأمينية مثل حمض الأرجينين التي تصل كميته إلى 25 جرام وحمض برولين إلى 40 جرام وكذلك حوالي  0.1 من حمض فينيل الانين.

اقرا ايضا:- عصائر طبيعية جديدة باردة وساخنة لذيذه وسهله وبسيطة خطوة بخطوة

القيمة الغذائية لقشر البرتقال

بالمثل مع ثمرة البرتقال نفسها فإن قشر البرتقال يحتوى على  الكثير من المواد والمعادن والفيتامينات المهمة للحفاظ على صحة الجسم، وفيما يلي بيان تفاصيل القيمة الغذائية لقشر البرتقال أو تحديداً في حوالي 10 جرام منه:

  • المعادن: يحتوي كل 10 جرام من قشر البرتقال على 18 مجم من الكالسيوم و 3 مجم من المغنيسيوم و2.5 مجم من الفسفور و 1 مجم من الحديد و 25 مجم من البوتاسيوم.
  • الفيتامينات : يوجد بكل 10 جرام من قشر البرتقال حوالي 19 مجم من فيتامين سي، كما يوجد أيضاًعلى حوالي 51 وحدة دولية من فيتامين أ و 3.5 مجم من الفوليك أسيد بالإضافة إلى نسب بسيطة من جميع أنواع فيتامين ب ( ب 1 و ب2 وب 3 وب 4 و ب5 و ب6).
  • الدهون: إن نسبة الدهون في قشر البرتقال تكاد تكون منعدمة حيث تقدر نسبتها تقريباً في 0.025 جرام.
  • الألياف: يحتوي قشر البرتقال على نسبة جيدة من الألياف وهي 1.3 جرام.
  • الكربوهيدرات: قيمتها منخفضة كثيراً مقارنة بالموجودة بثمرة البرتقال نفسها حيث تقدر بـ 2.5 غرام فقط.
  • البروتين: يحتوي قشر البرتقال على حوالي 0.20 جرام من البروتين.

أما بالنسبة  لطريقة استخدام قشر البرتقال للاستفادة من فوائده فيمكن لكم تناولها كما هي أو القيام بتجفيفها ومن طحنها لإضافتها للطعام فهي تمنحه نكهة البرتقال المميزة كما يمكن أيضاً استخراج زيت البرتقال منه وتناول معلقة كبيرة منه يومياً.

اقرا المزيد:- هاند بلندر إليكم تقرير مُفصل بمُختلف الماركات والخصائص والأسعار المُتفاوتة

القيمة الغذائية لعصير البرتقال

بالرغم من تشابه القيمة الغذائية للبرتقال والموجودة بكل من كوب عصير البرتقال أو بـ برتقالة صغيرة الحجم ألا أن العصير يتضاعف عدد سعراته الحرارية حيث تصل إلى حوالي 120 سعر حراري مقارنة بـ47 سعر للبرتقالة.

وإليكم بيان القيمة الغذائية لعصير البرتقال الفريش وهي خاصة بمقدار كوب واحد حجمه 250 مل:

  • الألياف : يحتوي كل كوب من عصير البرتقال على حوالي 0.7 جرام ألياف.
  • الكربوهيدرات: تقدر نسبتها بحوالي 27 غرام.
  • الحديد: يحتوي على 0.5 مجم حديد.
  • الكالسيوم يحتوي على 23 مجم من الكالسيوم.
  • فيتامين سي: يحتوي على 105 مجم.
  • البروتين: يحتوي على 1.5 جرام  من بروتين.
  • البوتاسيوم: تقدر قيمته بـ 400 مجم.
  • السكر: يحتوى على حوالي 30 جرام سكر وتزيد قيمته في حالة إضافة أي نوع من أنواع السكر الصناعي أو المحليات الأخرى.

اقرا ايضا:- السعرات الحرارية في الأطعمة بجميع انواعها .. وكيفية حسابها

القيمة الغذائية للبرتقال
السعرات الحرارية في البرتقال

القيمة الغذائية لعصير البرتقال والجزر

إن دمج الجزر مع عصير البرتقال يزيد من فوائد كلاً منهما ويضاعف القيمة الغذائية للبرتقال والجزر معاً، وأمامكم تفاصيل القيمة الغذائية لعصير البرتقال والجزر:

  • يحتوي أي كوب من عصير البرتقال والجزر –حجمه 250 مل- على 130 سعر حراري.
  • الدهون: يحتوي على حوالي 0.30 جرام منها.
  • الألياف: يحتوي على 0.6 جرام  منها فقط.
  • الكربوهيدرات: يحتوي على 32 جرام منها وهي نسبة كبيرة لذلك يجب الاكتفاء بكوب واحد منه فقط يومياً.
  • السكريات: يحتوي على نسبة عالية من السكريات تقدر بـ 32 جرام وهي تمثل حوالي 35% من إجمالي كمية السكريات التي يحتاج إليها الجسم يومياً.
  • فيتامين أ: يحتوي منه على حوالي 4 وحدات دولية
  • فيتامين سي: يحتوي على 110 مجم وهي نسبة كافية لتغطية الاحتياجات اليومية للجسم منه.

شاهد ايضا:- مشروبات للتخسيس السريع بدون حرمان ماكينة حرق الدهون بالجسم

فوائد البرتقال         

تقوية المناعة ومكافحة نزلات البرد

يساعد تناول البرتقال على تقوية المناعة بشدة خاصة في التغلب على أدوار البرد والأنفلونزا التي كثيراً ما نصاب بها وذلك بسبب احتوائها على كميات عالية من فيتامين سي.

الحفاظ على مستويات الضغط والسكر

أكدت العديد من الدراسات الطبية أن تناول البرتقال بشكل منتظم يساهم في تنظيم مستوى السكر في الدم وكذلك يحافظ على مستويات الضغط في الحدود الطبيعية لها بسبب انخفاض نسبة الصوديوم به.

يمنح الشعور بالشبع

إن تناول البرتقال يمنح الشخص إحساس بالشبع لفترة طويلة بسبب وجود كمية كبيرة من الماء بها مما يجعله يتوقف عن تناول الطعام بعدها لبعض الوقت ولها فهي من الفواكه المفيدة جداً للأشخاص الراغبين في إنقاص الوزن أو متبعي الحميات الغذائية.

تجميل البشرة

يعد فيتامين سي الذي يحتوي عليه البرتقال بنسبة كبيرة جداً من أهم مضادات الأكسدة الطبيعية الهامة جداً لتجميل البشرة وعلاج الكثير من المشاكل بها مثل الاسمرار والتجاعيد والجفاف

الوقاية من أمراض القلب

للبرتقال دور كبير في وقاية الجسم من التعرض لمخاطر الإصابة بالكثير من الأمراض أشهرها أمراض القلب والذي يجعله أكثر صحة ويحسن من حالة الاوعية الدموية الموجود به مما يقضي على فرص تكون الجلطات والذبحات.

اقرا ايضا:- رجيم الماء للتخسيس السريع خسارة اكثر من 5 كيلو فى ايام معدودة

القيمة الغذائية لليوسفي

يحتوي كل 150 جرام من اليوسفي على  حوالي 75 سعر حراري و وبالنسبة للقيمة الغذائية له فهي كالآتي:

  • الألياف : يوجد حوالي 3 جرام ألياف وهي أكثر من تلك الموجود في البرتقال.
  • الكربوهيدرات: تحتوي على 18 جرام منها.
  • الصوديوم : يوجد حوالي 3 مجم من الصوديوم في كل 150 جرام من اليوسفي.
  • فيتامين سي: يحتوي اليوسفي على حوالي 40 مجم من فيتامين وهو نصف مقداره في نفس الكمية من ثمرة البرتقال.
  • الكالسيوم : يحتوي اليوسفي على 50 مجم منه.
  • البروتين: يوجد 1.5 جرام.
  • المغنيسيوم: يحتوي على 18 مجم فقط.
  • الحديد: يحتوى اليوسفي على كمية ضئيلة جداً من الحديد وهي حوالي 0.3 مجم فقط لكل 150 جرام.
القيمة الغذائية للبرتقال
انواع البرتقال

السعرات الحرارية في البرتقال واليوسفي

سعرات البرتقال: يمتاز البرتقال بوجود عدد قليل من السعرات الحرارية فكل برتقالة كبيرة الحجم يقترب وزنها من 200 جرام تحتوى على حوالى 100 سعر حراري فقط بينما البرتقال صغير الحجم تصل سعرات الواحدة منه إلى 48 سعر وهو رقم ضئيل جداً مقارنة ببعض أنواع الفاكهة الأخرى.

سعرات اليوسفي:  تحتوي ثمرة اليوسفى الواحدة صغيرة الحجم أو ذات حجم 100 جرام على حوالي 56 سعر حراري وهي أعلى من سعرات البرتقالة الواحدة التي لها نفس الوزن.

ويكتسب كلاً من البرتقال واليوسفي سعراته الحرارية من الكربوهيدرات التي يحتويان على كمية كبيرة منها ولذلك في حالة تناول أي منهما عليك الانتباه لحساب حصة الكربوهيدرات الموجودة في الأطعمة الاخرى لعدم تجاوز الحد الطبيعي المسموح به يومياً.

اقرا ايضا :

الانيميا عند الاطفال واهم الاطعمة التى تحتوى على الحديد اللازمة لطفلك

طريقة عمل السوبيا البودرة بأنواعها المختلفة بالتفصيل خطوة بخطوة

طريقة عمل مربى الفراولة بخطوات بسيطة الذ من الجاهزة

انواع السلطات العالمية .. ملف كامل لجميع انواع السلطات خطوة بخطوة

المصدر

اظهر المزيد

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

زر الذهاب إلى الأعلى