المطبخحلويات

طريقة عمل البيتي فور في المنزل احلى من الجاهز

طريقة عمل البيتي فور في المنزل احلى من الجاهز من أكثر الجمل بحثًا حيث أنه مع دخول الشتاء تبحث الأمهات عن حلويات ومقرمشات لتقديمها لعائلتها ولصغارها وقت مشاهدة التلفاز في ليالي الشتاء الباردة كما تبحث عن إعدادها في المنزل من باب ترشيد الإنفاق والتوفير وضمان جودة ونظافة المكونات والمنتج النهائي وتسعي كل أم لتقديم كل ما هو أفضل لذا سنخبرك بالطريقة فى بناويت .

طريقة عمل البيتيفور بالكوب

المكونات

  •  كوبان من الطحين الفاخر.
  • أربع بيضات متوسطة الحجم.
  • ملعقة كبيرة فانيليا سائلة.
  • كوبان سكر مطحون.
  • ملعقة كبيرة من الكاكاو.
  • نصف كوب من الزبدة السائلة بدرجة حرارة الغرفة.
  • نصف ملعقة كبيرة من مسحوق الخبز.

طريقة التحضير

  • يتم وضع الزبدة في بولة زجاجية مع خفقها بالمضرب الكهربائي حتى تصير مثل قوام الكريمة.
  • بعدها يتم إضافة السكر مع الاستمرار في الخفق ويتم إضافة البيض والفانيليا.
  • مع ضرورة الخفق جيدًا حتى تمام التجانس وذوبان كل المكونات.
  • ويتم إضافة الطحين في الخطوة التالية مع البيكنج بودر والضرب جيدًا حتى تصير عجينة.
  • يتم ترك قطعة من العجينة وإضافة عليها الكاكاو لعمل البيتيفور بالشوكولاتة.
  • ضعي ورق الزبدة في صاج من الألومنيوم مع تجهيز الفرن على درجة حرارة180 درجة مئوية.
  • شكلي العجينة باستخدام ماكينة البيتيفور وضعيها في الفرن لمدة ثلث ساعة بعدها أخرجي الصينية واتركيها حتى تبرد تمامًا.

شاهد ايضاً: طريقة عمل ايس كريم باسكن روبنز بالتوفي بالصور

طريقة عمل البيتي فور في المنزل احلى من الجاهز
طريقة عمل البيتيفور وتزيينه

طريقة عمل البيتي فور في المنزل احلى من الجاهز

مكونات العجينة

  • 2 ونصف كوب من الدقيق الأبيض.
  • 150 جرام من السكر الناعم.
  • 250 جرام من الزبدة بدرجة حرارة المطبخ.
  • عدد 3 صفار بيضة.
  • ملعقة صغيرة من الفانيليا
  • نصف ملعقة من البيكنج بودر.

طريقة العمل

  • قومي أولاً بخفق البيض باستخدام المضرب الكهربائي مع اضافة الفانيليا إليه.
  • أضيفي بالتدريج كمية من الزبد إلى أن تنتهي منها ثم السكر البودر مع الاستمرار في الخفق.
  • بعد امتزاج جميع المكونات معاً ضعي المكونات الجافة وهي الدقيق المنخول والبيكنج بودر.
  • امزجي المكونات مرة أخرى معاً باستخدام الاسباتيولاً بشكل سريع دون عجنها حتى تصير ناعمة ولينة.
  • اتركيها ترتاح لمدة نصف ساعة بالثلاجة ولا تنسي تغطيتها جيداً.
  • شكلي حبات البيتفور بالشكل المفضل لكِ سواء بالقمع العادي أو بأداة عمل البيتفور.
  • ضعيها في قالب مفروش بورق الزبد وأدخليه إلى فرن ساخن مسبقاً على درجة حرارة 180 درجة لمدة 10 دقائق فقط.

زينة البيتي فور

  • بعد عمل وتسوية البيتفور بالطريقة سابقة الذكر أتركيه جانباً حتى يبرد تماماً ويفضل لمدة ليلة كاملة.
  • قومي بإمساك مجموعة من حبات البيتيفور وادهني قاعهم بكمية مناسبة من المربى ثم الصقي كل حبتين منهم معاً.
  • اغمسي الحبات في صوص الشيكولاتة السائلة البيضاء أو البني.

 يمكن لكِ عمل زينة البيتي فور أيضاً من خلال:

  • وضع صوص الشيكولاته في كيس حلوانى أو إحدى أقلام التزيين وعمل أشكال عشوائية على الحبات نفسها.
  • دهن نصف حبة البيتفور بالمربى أو أطرافها فقط ثم لصق بعض المكسرات المجروشة أو جوز الهند أو شيكولاتة الفارميسية.
  • دمج أكثر من طريقة للتزيين معاً أي لصق كل حبتين معاً بالمربى ثم تزينها بالشيكولاتة ورش جوز الهند او الفستق المجروش عليها.

شاهد ايضاً: طريقة عمل القطايف الحلوة والحادقة بالصور والخطوات الذ من الجاهزة

فيديو عن طريقة عمل البيتي فور في المنزل احلى من الجاهز

قد يهمك:

بلح الشام بطرق جديدة وسهلة مع سر قرمشة بلح الشام الجاهز

طريقة عمل البسبوسة في البيت مثل الجاهزة بتكاليف وخطوات بسيطة

اظهر المزيد

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

زر الذهاب إلى الأعلى