المطبخوصفات اكل

اكلات سريعة التحضير للغداء .. طبخات سهلة وسريعة للغداء وغير مكلفة

اكلات سريعة التحضير للغداء ستمكنكِ من إعداده في وقت قصير لأن جميعها لوصفات سهلة وسريعة وبسيطة المكونات ايضاً وجبات غداء جديده موفرة يقدمها لكِ بناويت لتوفرين وقتك وجهدك خاصة إن كنتِ من النساء العاملات أو المشغولات على الدوام.

طبخات سهلة وسريعة للغداء

الحواوشي

إن كنت تبحثين عن طبخات سهلة وسريعة فالحواوشي سيكون وجبتكِ المثالية ففضلاً عن طعمه الشهي اللذيذ فهو أيضاً سريع التحضير.

المكونات:

  • 625 جرام من اللحم +75 جرام من الدهن
  • خضروات طازجة (بصل مكعبات –فلفل رومي وحار – 2 فص ثوم)
  • عيش بلدي مصري
  • توابل مشكله (ملح –فلفل اسود –بهار لحم).

خطوات التحضير

  • قومي أولا بتقطيع الخضروات إلى مكعبات صغيرة جداً وافرمي كمية الثوم.
  • أمزجيهم جيداً مع كمية اللحم ومن ثم أضيفي إليهم كمية مناسبة من البهارات تتوافق مع ذوقك.
  • أتركي الخليط في الثلاجة لمدة نصف ساعة قبل استخدامه.
  • ومن ثم قومي بفتح أرغفة العيش وضعي بداخل كلاً منها كمية مناسبة من اللحم وأفرديها جيداً.
  • أدهني وجهي العيش بالسمن أو الزيت وضعيه في فرن ساخن مسبقاً على درجة حرارة 200 لمدة 25 دقيقة.

شاهد المزيد: افضل انواع السمك … الذ انواع الاسماك واسمائها بالصور تعرف عليها

اكلات سريعة التحضير للغداء
اكلات سريعة التحضير وسهلة

وجبات سريعة التحضير للغداء

لا يمكن أن نتحدث عن اكل سهل وسريع للغداء من دون أن نتطرق إلى الوصفة التالية والتي تعد من  الذ اكلات سريعة التحضير للغداء :

صينية السمك القاروص بالفرن

المكونات:

  • 2 سمك كبيرة من سمك القاروس ويمكن استبداله بسمك بوري أو أي نوع آخر.
  • خضروات مشكله من الفلفل الألوان والبصل والطماطم.
  • عصير ليمون
  • 2 ملعقة من الخل والزيت
  • ثوم مفروم
  • ملح وكمون وكزبرة مع بهارات سمك

خطوات التحضير

  • ضعي التوابل على الثوم المفروم مع كمية الليمون والخل.
  • تبلي بنصف كمية الخلطة السمك جيداً من الداخل.
  • ثم ضعي النصف الآخر على الخضروات بعد تقطيعها.
  • احشي السمك بكمية مناسبة من الخضروات ثم ضعي ما يتبقى منها في الصينية.
  • رصي السمك فوق الخضروات ثم رشيه بالقليل من الزيت والليمون.
  • ضعي الصينية في فرن ساخن مسبقا على درجة حرارة 220 لمدة 15 :20 دقيقة.
  • يقدم مع الأرز الأبيض أو البني.

شاهد المزيد: افضل زيت زيتون حسب اراء الخبراء والفرق بين الاصلي والتقليد

اكلات مصرية جديدة للغداء

نرغب جميعاً في تجربة طهي وجبات غداء جديده لها طعم مختلف عن الطعم التقليدي المعتاد لدينا وهذا هو ما ستجدينه في وصفتنا التالية وهي:

المكرونة بالخضروات وقطع الدجاج والمشروم

المكونات:

  • نصف كيلو من المكرونة الأقلام
  • 3 ملاعق كبيرة من الصلصة
  • 2 حبة طماطم
  • 1 حبة بصل
  • 1/2 كوب من الفلفل الرومي مع الألوان
  • 2 ملعقة من شرائح الزيتون المخلي
  • كوب من شرائح المشروم
  • ربع كيلو من صدور الفراخ المقسمة إلى شرائح طولية أو مكعبات

خطوات التحضير:

  • في وعاء كبير قومي بوضع 2 ملعقة من الزيت ثم ضعي كلاً من مكعبات الدجاج والبصل
  • وبعد أن يتغير لونهم قومي بوضع المكرونة والفلفل والمشروم والبندورة.
  • ثم ضعي الصلصة مع كمية مناسبة من الماء الساخن أو المغلي تعلو فوق المكونات بمقدار 1 سم.
  • دعي المكونات تغلي لمدة 3 دقائق ثم اتركيها لمدة 7 دقائق أخرى على نار هادئة.
  • لا تنسي إضافة الملح والفلفل مع مكعب من مرق الدجاج لمذاق أفضل.

شاهد المزيد: جدول اسبوعي للطبخ للمراة العاملة مع جدول الغذاء الصحي اليومي

وصفات طبخ سهلة وسريعة للمبتدئين

إن كنتِ حديثة الزواج وخبرتكِ متواضعة بالطهي فإليك واحدة من الوصفات اللذيذ التي يعشق تناولها الجميع ألا وهو الكشري الذي سنقدمه لكِ بطريقة جديدة وهي طريقة الحلة الواحدة.

المكونات

  • 200 جرام من الأرز المغسول
  • كوب ونصف من المعكرونة (امزجي أكثر من نوع منها)
  • 100 جرام من الشعرية
  • 100 جرام من العدس البني المنقوع قبلها.
  • 2 بصلة كبيرة مقطعة إلى شرائح جوليان

خطوات التحضير

  • في حلة كبيرة ضعي كمية مناسبة من الزيت وحمري الشعرية جيداً.
  • ثم ضعي المكرونة والأرز والعدس.
  • ضعي كمية مناسبة من الملح مع ملعقة صغيرة من الكمون.
  • وأخيراً قومي بوضع ماء مغلي يغطي مقداره المكونات الموجودة بالحلة.
  • أتركي الحلة على النار مرتفعة وبعد أن تتشرب المكونات الماء قومي بخفض النار وأتركيها حتى تنضج.
  • بالنسبة للصلصة قومي بعصر كيلو من البندورة ثم ارفعيها على النار لتغلي مع إضافة القليل من الملح والفلفل.
  • لا تنسي القيام بتحمير البصل في طاسة بها زيت غزير وذلك بعد رش شرائحه بالقليل من الدقيق والنشا.

شاهد المزيد: انواع السلطات العالمية .. ملف كامل لجميع انواع السلطات خطوة بخطوة

وصفات سهلة وسريعة

الكبدة الاسكندراني

تحتل الكبدة الاسكندراني صدارة قائمة  اكلات سريعة التحضير وسهلة حيث يتم إعداده في أقل من 10 دقائق كما أن مكوناتها بسيطة جداً:

المكونات:

  • 1/2 كيلو من شرائح الكبدة.
  • 1/4 كوب من الثوم المهروس.
  • كوب من الفلفل الرومي والحار.
  • ملح وفلفل وكمون.
  • عيش بلدي أو سوري

خطوات التحضير

  • ضعي الزيت والثوم وربع كمية الفلفل ومقدار الكبدة.
  • اتركيهم على النار لمدة 5 دقائق فقط.
  • ثم ضيفي باقي كمية الثوم والفلفل مع التوابل وامزجي المكونات جيداً.
  • أتركي الكبدة  والفلفل على النار لمدة 3 دقائق أخرى فقط.
  • قدميها مع البطاطس المحمرة والعيش.
  • لا تنسي المخلل وقطع الخيار وسلطة الطحينة.

شاهد المزيد: طريقة عمل مكرونة بالخضار المشكل في الفرن وعلى البوتجاز

اكل سهل وسريع للغداء

كبسة اللحم

تعتبر كبسة اللحم من افكار للغداء السريع والشهي والمفيد أيضاً فهي طبق متكامل العناصر الغذائية لتنوع مكوناته.

المكونات

  • 750 جرام من اللحم
  • 4 أكواب من الأرز البسمتي الذهبي المنقوع بماء ساخن
  • 2 بصلة متوسطة مبشورة
  • 3 ثمرات بندورة مبشورة
  • 1 جزرة مبشورة
  • 3 فلفل
  • 1 مكعبات بطاطس
  • توابل كبسة
  • توابل مشكله (ملح – فلفل –كركم-كزبرة-حبهان- ورق لورا- ليمون مجفف- قرنفل)
  • 3 ملاعق من السمن

خطوات التحضير

  • في حلة كبيرة قومي بوضع السمن لتحمير البصل وقطع اللحم.
  • تأكدي من حصولهم على لون ذهبي مميز من خلال تحميرهم من جميع الاتجاهات
  • أضيفي كافة البهارات سابقة الذكر ومن ثم الصلصة والطماطم المبشورة
  • ضعي لتر من الماء المغلي واتركي اللحم جانباً لينضج.
  • بعد مرور حوالي ساعة قومي بإسقاط الخضروات (الجزر ومكعبات البطاطس والفلفل) ومن ثم الأرز.
  • قومي بتزويد كمية الماء لتغطي مقدار الأرز بمسافة 2 سم.
  • ثم قومي بتسوية الأرز بالطريقة العادية أي على نار مرتفعة حتى يتشرب الماء ومن ثم على نار منخفضة لينضج جيداً ولا تنسي تقليبه بين حين وآخر.

غداء سريع

وصفتنا التالية مثالية جداً إن كنتِ ترغبين في إعداد اكل سهل وسريع للغداء خاصة وإنها مشبعة وغنية بالفيتامينات امتعددة وسهلة التحضير أيضاً.

شاهد المزيد: طريقة عمل مربى الفراولة بخطوات بسيطة الذ من الجاهزة

صدور الفراخ المشوية مع الخضار سوتيه

المكونات :

  • عدد 3 صدر دجاج
  • بصل مبشور
  • طماطم مبشورة
  • بهارات مشكلة: ملعقة صغيرة من (ملح-فلفل- بهار دجاج- بابريكا)
  • 2 فص ثوم مهروس
  • خضار مشكل مقطع أصابع طولية (بطاطس –جزر- كوسة-فاصوليا)

خطوات التحضير

  • قومي بتتبيل صدور الدجاج بالبصل والطماطم مع التوابل واتركيها جانباً لمدة نصف ساعة.
  • سخنى الفرن في هذه الأثناء جيداً ثم قومي بوضع 1 ملعقة صغيرة من الزيت في طاسة على النار مع فصوص الثوم المهروس.
  • بعد أن تشمي رائحة الثوم قومي بوضع جميع الخضروات.
  • قلبي الخضار جيداً لمدة 3 دقائق ومن ثم قومي بإضافته إلى نفس صينية الدجاج.
  • رصي الفراخ في صينية غير قابلة للالتصاق بجوار الخضار وضعيها بالفرن لمدة 45 دقيقة.

شاهد المزيد: طريقة عمل الحواوشى بوصفات مختلفة وجديدة الذ من المطاعم

طبخة سريعة

إن رغبتي في إعداد طبخات سهلة وسريعة للغداء فليس أمامك سوى اعداد ساندوتشات الشاورما الشهية والتي تعد من الذ اكلات سريعة وسهلة.

الشاورما

  • 500 جرام من شرائح اللحم أو الدجاج
  • خضار مشكل (بصل –طماطم-فلفل ألوان)
  • 3 ملاعق من البقدونس
  • 2 فص ثوم مهروس
  • بهارات (ملح –فلفل- سبع بهارات)

خطوات التحضير

  • قومي بوضع 2 ملعقة من الزيت في وعاء.
  • ثم ضعي الشرائح التي اخترتيها سواء من الدجاج أو اللحم.
  • قلبي اللحم جيداً لبضع دقائق أو حتى يتشرب الماء الخاص به.
  • بعد أن ينضج اللحم قومي بإضافة كمية الخضروات إليه وأمزجيهم جيداً.
  • وفي النهاية ضعي الملح والبهار والفلفل.
  • قدميها مع أصابع البطاطس المقلية أو الشيبسي.

شاهد المزيد: طريقة عمل الكبدة اكثر من 10 طرق سهلة وسريعة احلى من المحلات

اكلات سريعة التحضير للغداء
وجبات سريعة التحضير للغداء

اكلة سريعة

هل تبحثين عن اكلة سهلة وبسيطة المكونات يمكنكِ إعدادها في 5 دقائق فقط إذن فجربي الوصفة التالية من قائمة اكلات سهلة وسريعة:

الكفتة السورية

المكونات

  • 1/2 ك من اللحم المفروم
  • 1 بصلة كبيرة مبشورة
  • 1/4 ك من البقدونس المفروم
  • ملح –فلفل أسود –بهارات كفتة
  • خضار مشكل و جبن متنوعة للحشو

خطوات التحضير

  • قومي بمزج جميع المكونات معاً جيداً عدا مكونات الحشوة
  • في صينية متوسط الحجم قومي بوضع نصف كمية الكفتة واضغطيها جيداً.
  • ثم ضعي عليها ما تريدين من الحشو.
  • وأخيراً قومي بوضع باقي كمية الكفتة ووزعيها جيداً وتأكدي من تساوي جميع الأطراف.
  • ضعيها في فرن ساخن مسبقاً لمدة 30 دقيقة.
  • قدميها مع الأرز الأبيض أو مكرونة بالصوص الأحمر.

شاهد المزيد: طريقة عمل الطحال بأكثر من أسلوب جديد بسيط وسريع ولذيذ

المصدر

اظهر المزيد

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

زر الذهاب إلى الأعلى