المطبخوصفات اكل

طريقة عمل مكرونة بالخضار المشكل في الفرن وعلى البوتجاز

يبحث عدد كبير من الناس عن طريقة عمل مكرونة بالخضار المشكل حيث انها تعتبر من الأطباق المفضلة عند الكثير من الناس، خاصة أنها سهلة التحضير، ولا تأخذ وقتًا كبيرًا إذا كنت تشعر بالجوع، كما انه عندما يُضاف إليها الخضار تصبح من أفضل الأطباق على الإطلاق، وإذا كنت شخصًا نباتيًا أو تريد الحصول على وجبة صحية مليئة بالفوائد فهذا المقال في بناويت سيفيدك كثيرًا.

إليكِ طريقة عمل مكرونة بالخضار المشكل

المكونات:

  • عبوة من الباستا
  • ماء لاستخدامه في سلق المكرونة
  • ملح وزيت
  •  بصلة مقطعة إلى أجزاء صغيرة
  • 2 من الجزر مقطع على شكل مكعبات
  • كوب بروكلي مقطع قطع صغيرة
  • 5 من الطماطم مقطعة نصفين
  •  3 ملاعق من زيت الزيتون
  •  فصين من الثوم المفروم
  •  فلفل أسود
  •  3 أوراق من الريحان الطازج

طريقة العمل:

1- أسلقي المكرونة وضيفي إليها الملح والزيت
2- قطعي الخضروات التي ترغبين في استخدامها إلى أجزاء صغيرة
3- قومي بوضع الثوم والبصل وزيت الزيتون في مقلاة على نار درجة حرارتها متوسطة
4- ضيفي إليها الخضروات والملح والفلفل
5- قومي بتصفية المكرونة دون غسلها وضعي فوقها الخضروات
6- قلبي الخليط حتى يتجانس
7- اسكبيهما في طبق التقديم، وقومي بتزينهما عن طريق أوراق الريحان.

اقرا ايضا:- طريقة عمل الطحال بأكثر من أسلوب جديد بسيط وسريع ولذيذ

مكرونة بالخضار المشكل والباذنجان:

المقادير:

  • 2 كوب صلصة جاهزة
  • 1 حبة باذنجان مقطعة مكعبات
  •  1 حبة بصل مفروم
  •  2 فص ثوم مفروم
  •  كوب مشروم طازج
  • ا حبة فلفل مقطع إلى مكعبات صغيرة
  •  1 حبة طماطم
  •  2 معلقة كبيرة من زيت الزيتون
  •  معلقة كبيرة بقدونس

طريقة التحضير:

1- في بادئ الأمر يتم غلي كمية من الماء ويُضاف إليها المكرونة لمدة تتراوح من 5 ألى 8 دقائق ومن ثم يتم تُصفى وتغسل جيدًا.
2- نضع الكمية المذكورة أعلاه من زيت الزيتون لتسخينه في مقلاه على نار متوسطة الحرارة .
3- ومن ثم يُضاف إليه البصل ويُقلب باستمرار حتى يأخذ لون ذهبي.
4- ضيفي إليه الثوم وقلبيه لدقيقتين
5- ضيفي إليهم الخضار والباذنجان والمشروم وقلبيهم لمدة 7 دقائق حتى يصبح الخضار طريًا.
6- ثم ضيفي إليهم الطماطم والصلصة واتركيه لمدة 10 دقائق مع تغطية القدر حتى تحصلي على تسبيكة الصلصة.
7- ضيفي إليهم المكرونة وامزجيهم مع بعضهم البعض واتركيها على النار لمدة 5 دقائق.
8- ضعيها في وعاء وزينيها بالبقدونس بجانب السلطة أو اللحم أو الدجاج على حسب رغبتك.

اقرا ايضا:- طريقة عمل الكبدة اكثر من 10 طرق سهلة وسريعة احلى من المحلات

طريقة عمل مكرونة بالخضار المشكل
مكرونة بالخضار المشكل

مكرونة بالخضار المشكل والكوسة:

المكونات المستخدمة:

  • مكرونة 500 جم بينى
  • 4 حبات طماطم مقطعة لمكعبات صغيرة
  • 5 حبات كوسة مقطعة مكعبات
  •  4 حبات فلفل أحمر مقعطة لمكعبات صغيرة
  •  كوب ونصف من صلصلة الطماطم
  •  نصف ملعقة كمون صغيرة
  •  ملعقة صغيرة من الملح
  •  بروكلي أو بقدونس للتزيين

الخطوات:

1- ضعي الماء في قدر وأسلقي به المكرونة
2- استخدمي الملح حسب الطريقة الموضوعة على عبوة المكرونة
3- قومي بتصفية المكرونة واتركيها جانبًا
4- ضعي مقلاة على النار واسكبي بها الطماطم والفلفل والكوسة
5- ضيفي إليهم صلصلة الطماطم
6- ثم ضيفي الكمون والملح واتركي الخليط حتى يصبح الخضار طريًا.
7- إذا شعرتِ بأن الصلصة أصبحت كثيفة يمكنك إضافة القليل من الماء إليها.
8- ضعي المكرونة في طبق التقديم، واسكبي عليها صلصة الخضار.
9- زيني الطبق بالبروكلي أو البقدونس ثم قدميه شهيًا.

شاهد ايضا:- انواع السلطات العالمية .. ملف كامل لجميع انواع السلطات خطوة بخطوة

طريقة عمل مكرونة بالخضار المشكل في الفرن:

المقادير:

  • مكرونة
  • بصل
  •  ثوم
  • طماطم
  •  جزر
  •  فلفل ألوان
  •  بسلة
  •  لحم مفروم
  •  كريمة لباني
  •  معجون للطماطم والجبن الرومي
  •  زعتر
  •  بقدونس
  • جبن موتزاريلا
  •  زيت
  •  ملح وفلفل

طريقة التحضير:

1- يضاف ملعقة صغيرة من الملح، وربع ملعقة من الفلفل إلى المكرونة المسلوقة.
2- على نار هادئة يُضاف ملعقة من الزيت على نار هادئة ويُضاف إليه مقدار من البصل المفروم والثوم المهروس على نار هادئة.
3- بعد وصول الخليط إلى اللون الذهبي يُضاف إليه الزعتر وكمية من البقدونس والطماطم المهروسة.
4- ضيفي إليهم اللحم المفروم
5- ثم قطعي الخضروات قطع صغيرة وضيفيها إلى الخليط
6- قومي بتصفية المكرونة ثم ضيفيها إلى الخليط
7- ضعي الخليط في طاجن
8- قومي بخلط الجبن الرومي برفقة الجبن موتزاريلا والكريمة اللباني
9- ضعي الخليط على الطاجن وادخليه الفرن.

اقرا ايضا:- طريقة عمل الدونات بجميع الوصفات والطرق خطوة بخطوة بالصور احلي من الجاهزة

مكرونة بالخضار المشكل صيامي:

  • مكرونة
  • بصل وثوم
  • ملح وفلفل أسود
  •  فلفل ألوان
  •  جزر مبشور
  •  زيت
  •  صوص حار
  •  بقدونس مفروم

طريقة التحضير:

1-يتم تشويح كلًا من البصل والثوم لبضع دقائث ومن ثم يُضاف إليهم شرائح الفلفل الألوان والجزر المبشور ومرقة الخضار والصويا والصوص الحار
2- اسلقي المكرونة الاسباجتي واتركيها لتنضج، ومن ثم يتم إضافتها إلى الصوص المُعد مُسبقًا.
4- قدمي المكرونة ساخنة برفقة الفلفل الحار.

بهذه الطرق يمكنكِ سيدتي اعداد طبق مكرونة بالخضار المشكل بمنتهى السهولة، بأقل جهد وفي أقل وقت كما يعتبر هذا الطبق من الأطباق الصحية والمفيدة لكِ ولأفراد أسرتك.

اقرا ايضا:- طريقة عمل البسبوسة في البيت مثل الجاهزة بتكاليف وخطوات بسيطة

المصدر

اظهر المزيد

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

زر الذهاب إلى الأعلى