المطبخمشروبات

طريقة عمل القهوة بكل أنواعها اسرار عمل القهوة احلى من الكافيهات

طريقة عمل القهوة

طريقة عمل القهوة كالمحترفين سيكون موضوعنا على بناويت ليطلع عليه كل من يذوب عشقًا في رائحة القهوة ونكهتها المميزة التي لا غنى عنها في الصباح الباكر فإذا ما كانت طريقة عمل القهوة مثل الكافيهات سيكون يومك بكل تأكيد أكثر انتعاشًا وإشراقًا، وهو ما نتمناه لكل قرائنا الكرام، ولذلك ندعوكم لقراءة سطورنا التالية في حب القهوة ..

طريقة عمل القهوة .. سادة أم زيادة

يعد فنجان القهوة الساحر بمثابة ميزان لضبط الدماغ والمزاج معًا ولكل منا ذوقه الخاص في طريقة عمل القهوة وطريقة تناولها ما بين القهوة السادة والقهوة الزيادة وقهوة بوش وغيرها بريحة والمحوجة، والكثير من المسميات التي لا غُبار على معرفتها لدى عشاق القهوة.

  • يمكنك عمل القهوة في منزلك بجميع أنواعها وأشكالها، فإذا كنتِ من محبات الطعم المتوازن يمكنك عمل القهوة المانو المضبوط، ولكن في حال معاناتك من السكر يمكنك عملها قهوة سادة، وإذا ما كنتِ تستمتعين بالطعم الثقيل ستكون القهوة زيادة هي نوعك المفضل.
  • إذا ما رغبتي في عمل القهوة بمذاق قوي شديد النكهة اللاذعة فيمكنك عند طريقة عمل القهوة أن تزيلي رغوتها التي تظهر عند الغليان وارفعيها من على النار ثم عيديها مرة أخرى وكرري هذه الخطوة عدة مرات حتى تحصلي على خلاصة تركيز القهوة.

اقرا ايضا:- عصائر طبيعية جديدة باردة وساخنة لذيذه وسهله وبسيطة خطوة بخطوة

طريقة عمل القهوة بطعم الكراميل

  • من الطرق التي ندعوكِ لتجربتها بشكل بسيط، حيث يمكنك وضع السكر حسب رغبتك مع ملعقة من القهوة في وعاء على النار بدون إضافة الماء مع تحريكهما مدة دقيقة ثم ضعي كوب الماء لهما واتركيها حتى الغليان.
  • نرشح لكِ أيضا طريقة عمل القهوة بدون كافيين عن طريق إضافة فصين من الهيل أو الحبهان الذي يدمر الكافيين ويعطيك فنجان قهوة برائحة وطعم مميز.

اقرا المزيد  :- عصير البوريو بطرق سريعة ولذيذة اجمل من المحلات فى المنزل بالخطوات

أسرار عمل القهوة المضبوط

أولى أساسيات عمل القهوة المضبوط هو النار الهادئة التي يتم بها تسوية البن دون إسراع، مع ضرورة عملها بالماء البارد وليس الفاتر حتى تساعد على بقاء القهوة على النار الهادئة أطول فترة ممكنة مع مراعاة تقليب القهوة مع الماء والسكر جيدًا قبل وضعها على النار ولا تنسي عمل القهوة في فنجان حتى يتم الاستمتاع بمذاقها الرائع بل ويمكن تقديمها للضيوف المحبين لها وهي ثقافة الكثير من الشعوب التي تقدم فناجين القهوة للضيوف للترحيب بهم.

شاهد :- طريقة عمل السوبيا البودرة بأنواعها المختلفة بالتفصيل خطوة بخطوة

استمتعي بقهوة الكافيهات في المنزل 

طريقة عمل القهوة مثل الكافيهات هو مطلب جماهيري يرغب في تجربته من يعشق القهوة ومن لا يعشقها أيضًا حيث هناك مذاق خاص لقهوة الكافيهات المعمولة باللبن سواء كان بودرة أو حليب.

وتتميز بشكلها النهائي الأخير برسومات معينة يفضلها صاحبها بل ويمكن كتابة أسماء على وش الفنجان أو الكوب، ولكن هذه الطريقة يصعب عملها في المنزل بدون إحضار جهاز خاص يساعدك في إعدادها.

ولكن يمكنك عمل القهوة مثل الكافيهات داخل المنزل وبإمكانياتك البسيطة من خلال:- 

  • إحضار زجاجة فارغة وضعي فيها كمية السكر المناسبة لكِ معلقة أو اثنان.
  • ثم ضعي معلقة صغيرة من القهوة سريعة التحضير.
  • ضيفي لهما ربع كوب من الماء الدافئ.
  • قومي بالخفق الشديد عن طريق رج الزجاجة لمدة 6 دقائق على الأقل حتى تري الرغوة.
  • ومن ثم ضعيها في الكوب وضيفي لها كوب من الحليب المغلي.
  • لا تنسي وضع الحليب ببطء شديد حتى لا تضيع رغوة قهوتك الجميلة.

اقرا ايضا:- طريقة عمل الدونات بجميع الوصفات والطرق خطوة بخطوة بالصور احلي من الجاهزة

طريقة عمل القهوة
طريقة عمل القهوة بوش

قهوتك الفرنسية البسيطة

يمكن صنع القهوة الفرنساوي ضمن طرق عمل القهوة مثل الكافيهات في المنزل بشكل بسيط للغاية ولكنه بمذاق رائع كالاتي:-

يتم وضع ملعقتين من القهوة الفرنسية ومعلقتين من الكاكاو على 3 أكواب من الماء ويتم مزجهم جيدًا ووضعهم على نار هادئة، ثم ضعيهم في كوبين وضيفي لهما كوب من الحليب المغلي وحركيهم سويًا واستمتعي بالرائحة والمذاق الساخن.

اقرا المزيد:- طريقة عمل القطايف الحلوة والحادقة بالصور والخطوات الذ من الجاهزة

دللي صباحك بقهوة بوش سميك

يمكنك عزيزتي عمل القهوة بوش سميك لتستمتعي بفخامة التذوق الأصيل الذي سيكون بحاجة شديدة إلى تناوله في جو هادئ على أنغام فيروز الجميلة كالتالي:

  • لا تعتمد طريقة عمل قهوة بوش سميك على الغليان مثل القهوة المضبوط بل يمكن الاعتماد على وضعها في الماء الساخن.
  • ضعي كوب من الماء في وعاء وبعد الغليان ضعي ملعقتين من القهوة المحوجة أو العادية ولا تنسي وضع السكر حسب رغبتك.
  • وبعد وضع مكوناتك امزجيها جيدًا مع الماء وارفعيها مجددًا على نار هادئة أو على سبرتاية حتى تمام الذوبان بالتقليب المستمر .
  • استمري في تقليب القهوة على النار دون غليها كثيرًا ليظهر الوش على الجانبين.
  • احضري فنجانك واسكبي قهوتك ببطء شديد وتذوقي القهوة ساخنة.

اقرا ايضا:- بلح الشام بطرق جديدة وسهلة مع سر قرمشة بلح الشام الجاهز

ما لا تعرفيه عن القهوة العربية

القهوة العربية من المشروبات الرسمية في كثير من بيوتنا بفضل فوائدها المتعددة المتمثلة في الآتي:-

  • تقي من الأمراض السرطانية بفضل احتوائها على مضادات الأكسدة.
  • تُفيد مرضى السكري من النوع الثاني حيث تساعد على ضبط معدلات الأنسولين في الدم.
  • تحمي من الإصابة بمرض الزهايمر.
  • تناولها بالقدر المعقول يخفف من ألم العضلات.
  • تخفف من أعراض القلق والتوتر وترفع من مستويات هرمون السعادة .
  • مصدر هام لتقوية جهاز المناعة.
  • تحافظ على صحة الفم والأسنان .
  • تؤخر ظهور علامات الشيخوخة على البشرة.
  • تعالج الصداع النصفي بتخفيف أعراضه.
  • تساعد على حرق الدهون وبالتالي تقلل من الوزن.

شاهد ايضا:- طريقة عمل البسبوسة في البيت مثل الجاهزة بتكاليف وخطوات بسيطة

طريقة عمل القهوة العربية 

  • جهزي مكوناتك حيث 3 ملاعق كبيرة قهوة مطحونة، وملعقة كبيرة من الحبهان، وفصين من القرنفل، وبعض من الزعفران .
  • ضعي 3 أكواب من الماء في وعاء على النار واتركيه حتى الغليان، ثم ضعي قهوتك مع الحبهان على الماء وامزجيهم واتركيهم على النار 4 دقائق تقريبا.
  • بعد ذلك ضيفي القرنفل واتركي كل المكونات على النار مدة دقيقتين، ثم ارفعيها من على النار واتركيها مغطاه حوالي دقيقة ثم ضعي الزعفران واسكبيه في فنجانك واستفيدي بكل ما أوضحناه سابقا.

اقرا ايضا:- طريقة عمل الهريسة بالصور خطوة بخطوة احلى من الجاهزة

طريقة عمل القهوة
طريقة عمل قهوة باللبن

القهوة المحوجة المصرية.. مذاق خاص

طريقة عمل القهوة المحوجة المصرية من الطرق السريعة والبسيطة ضمن طرق إعداد فنجان القهوة المميز كالاتي:-

  •  تعتمد على استخدام بن محوج من نوع جيد ومن ثم سيتم وضع كوب من الماء مع ملعقة من السكر في وعاء ويتم التقليب جيدا حتى الذوبان.
  • وبعدها يتم وضع ملعقتين من البن المحوج الأصيل ولا تنسي وضع فصين من الحبهان ورشة بسيطة من جوزة الطيب ورشة من الملح حتى تقضي على مرارة القهوة.
  • يمكن إضافة القليل من المستكة لهذه المكونات وامزجيهم جيدًا ثم ارفعيها على نار هادئة حتى الغليان.
  • بعد الغليان ارفعيها من على النار واسكبيها في فنجانك لترتشفي رشفتك المحوجة .

شاهد :- افضل انواع البوتاجازات المحلية والمستوردة بالمواصفات والأسعار

عمل القهوة التركية خيار مثالي لصباحك غدًا

تعتمد طريقة عمل القهوة التركية على استخدام البن التركي ليكون مضاف إليه التحويجة على الأغلب أو حتى بدون ويتم  صنعها كالتالي:

  • ضعي كوب من الماء في وعاء مع السكر، وإذا رغبتيها باللبن يمكن وضع ملعقتين من اللبن البودرة إلى هذه المكونات واتركيها على النار حتى الغليان.
  • ارفعي الوعاء من على النار وضيفي إليه ملعقتين من البن التركي وقلبيه جيدًا ثم ارفعيه مجددًا على النار الهادئة.
  • انتبهي وارفعي قهوتك من على النار قبل أن تفور حتى لا يختفي الوش الخاص بها واسكبيها في فنجانك وتذوقي.

اقرا ايضا:- انواع السلطات العالمية .. ملف كامل لجميع انواع السلطات خطوة بخطوة

طريقة عمل القهوة الإيطالية .. الاسبرسو

تسمى القهوة الإيطالية بـ الاسبرسو، وهي قهوة مميزة جدًا لمحبيها ويتم صنعها بطريقة بسيطة كالتالي:

  • احضري نصف كوب كريمة مخفوقة وضعيه في وعاء مع كوب من الحليب على النار ثم ضعي كيسين من النسكافيه عليهم.
  • اخفقي مكوناتك المذكورة على النار وضعي عليهم ملعقة صغيرة من الكاكاو مع الاستمرار في التقليب واتركيها على نار هادئة حتى الغليان.
  • بعد الغليان ضعي ملعقة ونصف من البن على مكوناتك واتركيها تغلي مجددًا، ثم اسكبيها في فنجانين بهما مسحوق من الشوكولاتة واستمتعي بمذاق الاسبرسو.

شاهد المزيد:- طريقة عمل الحواوشى بوصفات مختلفة وجديدة الذ من المطاعم

المصدر

اظهر المزيد

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

زر الذهاب إلى الأعلى