المطبخوصفات اكل

انواع السلطات العالمية .. ملف كامل لجميع انواع السلطات خطوة بخطوة

انواع السلطات تختلف وتتنوع على مستوى العالم وتتفنن الشعوب في إعدادها  لأن السلطات من الوجبات الأساسية والصحية بالإضافة إلى أنها غنية بالفيتامينات والحديد والكالسيوم والبوتاسيوم وتعد من أهم الوجبات التي تمد الجسم بالطاقة والحيوية وفي هذا المقال سيقدم موقع بناويت ألذ وأشهى السلطات وعادات وتقاليد الشعوب في تقديمها.

طريقة اشهى انواع السلطات حول العالم

كما ذكرنا أن لكل شعب عاداته وتقاليده وفن اختيار الأكل والوصفات لذلك سنحاول حصر ألذ وأشهى أنواع السلطات العالمية .

السلطة المكسيكية

المكونات

  • ربع كوب فاصوليا حمراء.
  • مقدار ربع كوب ذرة.
  • ربع كوب أفوكادو.
  • عدد 1 بصلة مفرومة.
  • عدد 1 حبة طماطم مكعبات.

طريقة التحضير

في وعاء عميق تخلط المقادير بعضها ببعض ويرش عليها ملح وفلفل وتقدم سناك أو وجبة عشاء خفيفة.

سلطة الكول سلو

من السلطات التقليدية الشائعة ويعشقها الكبار والصغار وتقدم مع الوجبات السريعة .

المكونات

  • كرنبه صغيره خاصه بسلطة الكول سلو.
  • حبة جزر كبيرة.
  • برطمان صغير مايونيز.
  • كوب زبادي.
  • رشة فلفل.
  • ملعقة خل.
  • ملعقة عصير ليمون.
  • 2 ملعقة كبيرة سكر.

طريقة التحضير

  • أولاً يتم تقطيع الكرنب والجزر إلى شرائح صغيرة ونقلبهم بعضهم ببعض ثم يتم وضعهم على مصفاة جانباً.
  • في إناء عميق نضع السكر والخل والليمون والزبادي والملح والفلفل ونقلبهم جيداً حتى تمتزج المكونات.
  • نأخذ المكونات السائلة ونغمر بها الكرنب والجزر ونقلبهم حتى تتجانس المكونات وتصبح جاهزة.
  • توضع في الثلاجة لمدة ساعتين أو حسب الرغبة حتى تقدم باردة مع وجبة الغداء.

اقرأ أيضاً:

طريقة عمل البسبوسة في البيت مثل الجاهزة بتكاليف وخطوات بسيطة

انواع السلطات
انواع السلطة

انواع سلطات بلاد الشام

اشتهر أهل الشام بالسلطات وخصوصاً سلطة الفتوش الشهية التي لا يستغنى عنها كلاً من الشعب اللبناني والفلسطيني.

سلطة الفتوش

  • 2 من الخبز الشامي مقطع شرائح.
  • 2 حبه طماطم كبيره.
  • 2 حبة خيار.
  • 2 حزمة من الفجل الأحمر مقطع.
  • كوب كابوتشي شرائح.
  • فلفل رومي شرائح.
  • بصلة حمراء صغيرة.
  • فصين ثوم مفروم.
  • نصف كوب بقدونس مقطع.
  • ربع كوب زيت زيتون
  • ملعقة كبيرة عصير ليمون.
  • ملعقة خل.
  • رشه نعناع.
  • بصل أخضر.

طريقة التحضير

  • في مقلاه على النار نضع زيت غزير ونقوم بتحمير الخبز به حتى يصبح ذهبي اللون ويرفع على ورق تنشيف ويترك جانباً.
  • في وعاء عميق نضع الثوم والزيت ودبس الرمان والنعناع والملح والفلفل والخل ونقلبهم جيداً ونتركهم جانباً.
  • نقوم بتقطيع الطماطم و الخيار والفلفل الرومي مكعبات والبصل والكابوتشي والفجل إلي شرائح صغيرة.
  • ثم نضيف جميع المكونات بعضها البعض ونقوم بتزينها بورق النعناع وبجانبها الخبز المحمص وتقدم على الغداء أو كوجبة سناك خفيفة.

اقرا ايضا:- طريقة عمل الحواوشى بوصفات مختلفة وجديدة الذ من المطاعم

انواع السلطات التركية

 المكونات

  • قالب جبنه بيضاء.
  • ٥ ثمرات طماطم.
  • بصله حمراء صغيره.
  • رشة ملح.
  • رشه شطه.
  • ربع كوب بقدونس.
  • كوب ذرة.

طريقة التحضير

  • نحضر البصل و الطماطم و نقطعها إلى مكعبات صغيرة
  • نقوم بتقطيع قالب الجبنة إلى مكعبات أيضًا.
  • نحضر إناء عميق ونضع فيه المكونات السابقة ونغمرها بالملح والفلفل والشطة ونقلبهم جيداً وتصبح جاهزة للأكل.

انواع السلطات المصرية

طبق السلطة من أهم الأطباق على مائدة الطعام المصرية وبالأخص طبق سلطة الخضروات في الإفطار مع طبق فول أو في الغذاء مع أشهى المأكولات.

السلطة الخضراء

المكونات

  • 3 حبات طماطم.
  • 3 حبات خيار.
  • 1 بصلة حمراء صغيرة.
  • حبه جزره صغيره.
  • حزمة بقدونس.
  • ليمونه.
  • ملعقة خل صغيرة.
  • ملعقة كبيرة زيت زيتون بكر (حسب الرغبة).
  • ملح حسب الرغبة.
  • ملعقة كمون صغيرة.

طريقة التحضير

  • نحضر الخضروات الطازجة ونقوم بغسلها جيداً بالماء والخل وبعد ذلك يتم تصفيات نهائياً من الماء.
  • ثم نحضر وعاء زجاجي عميق ونقوم بتقطيع الخضروات إلى مكعبات صغيرة للغاية.
  • بعد ذلك نقوم برش الملح والكمون والخل على الخضروات مع غمرها بزيت الزيتون وتقدم في أطباق التقديم.

سلطة الطحينة

من أشهى وأطعم السلطات المصرية المفضلة على مائدة الطعام.

المكونات

  • 4 ملاعق من المياه الدافئة.
  • 5 ملاعق من الطحينة.
  • ملعقة خل صغيرة.
  • رشة كمون.
  • رشة ملح.
  • فص مهروس من الثوم.
  • ملعقة زيت كبيرة أو زيت زيتون حسب الرغبة.
  • رشة شطة.
  • نصف ليمونة.

طريقة التحضير

في وعاء عميق نضع الطحينة ونخلطها بالماء الدافئ بالتدريج مع التقليب ثم نضيف الملح والخل والكمون ونصف الليمونة وفص الثوم وبعد ذلك نقلب جيداً ونضيف الشطة والزيت ونضع الطحينة في أطباق التقديم بالهنا والشفا.

اقرا ايضا:- طريقة عمل الطحال بأكثر من أسلوب جديد بسيط وسريع ولذيذ

انواع السلطات
انواع سلطات

أنواع السلطات اليونانية

سلطة الكوسة اليونانية

المكونات

  • نصف كيلو كوسة.
  • ربع كوب من الجبنة المبشورة.
  • مقدار ربع كوب من الحمص المجفف.
  • كوب من الزيتون الأسود اليوناني المحلي.
  • حزمة بقدونس.
  • بصلة صغيرة مقطعة شرائح.
  • تلت كوب زيت زيتون.
  • رشة ملح.
  • رشة فلفل.
  • رشه شطه.
  • ملعقتان صغيرتان عصير ليمون طازج.

طريقة التحضير

يتم تقطيع الكوسا إلى مكعبات صغيرة ونسلقها في وعاء مغلي على النار ثم تصفيتها ونقلها إلى وعاء نظيف ووضع جميع المكونات السابقة عليها مع التقليب جيداً ثم يضاف إليها الجبن المبشور وتقدم بالهنا.

اقرا ايضا:- طريقة عمل الكبدة اكثر من 10 طرق سهلة وسريعة احلى من المحلات

انواع السلطات الإيطالية

المطبخ الإيطالي مطبخ متنوع وشامل ودائماً ما يتميز الإيطاليين بالابتكارات والاختراعات خاصة في السلطات والمقبلات.

سلطة السيزر الايطاليه

المكونات

  • 2 صدر دجاج مشوي.
  • ورق خس مفروم.
  • بصلة كبيرة مقطعة شرائح
  • حبه طماطم كبيره.
  • حبتين فلفل أصفر وأحمر مقطعين شرائح.
  • شرائح من الخبز المحمص.
  • ربع كوب زيت زيتون بكر.

صوص السلطة

  • ربع كوب خل أبيض.
  • 5 ملعقة زيت زيتون.
  • 2 فص ثوم مهروس.
  • رشة زعتر.
  • رشة ريحان.
  • ملعقة سكر.
  • ربع كوب جبنة بارميزان مبشورة.

طريقة التحضير

  • في وعاء عميق نمزج الخل والثوم والريحان والزعتر والسكر ونقلبهم جيداً ثم نضيف إليهم زيت الزيتون ونستمر في التقليب حتى تمتزج جميع المكونات بشكل جيد.
  • ثم نضع جبنة البارميزان ونستمر في التقليب وبعدها نضيف إليهم الدجاج المشوي المقطع ونضع عليه الطماطم والخس والبصل والزيتون والخبز المحمص وشرائح الفلفل الملون ونقلبهم.
  • ثم ننزل بالصوص السابق فوق الخليط وبذلك تصبح السلطة جاهزة.

اقرا ايضا:- طريقة عمل الهريسة بالصور خطوة بخطوة احلى من الجاهزة

سلطة المعكرونة الإيطالية

المكونات

  • كيس خضار مشكل.
  • ربع كيلو معكرونة قواقع.
  • فص ثوم مفروم.
  • كوب إلا ربع من المايونيز.
  • ربع كوب من البصل الأخضر المفروم.
  • كمية ربع كوب بقدونس مفروم.
  • ربع كوب من النعناع الأخضر مفروم.
  • 50 جرام من الزيتون الأسود المخلي.
  • ثمرتين من الفلفل الأخضر الحلو مقطع شرائح.
  • رشة ملح.
  • رشة فلفل.
  • كوب خس مفروم.
  • رشة نعناع.
  • ملح وكمون وفلفل.
  • 3 ملاعق دبس رمان.

طريقة التحضير

  • نحضر إناء عميق ملئ بالماء ونضعه على النار حتى الغليان.
  • نحضر مصفاة ونضع بها الخضار المشكل ونضعها على الإناء المغلي لمدة ١٠ إلي ١٥دقيقة حتى ينضج الخضار وترفعه من على النار ونترك ماء السلق.
  • ثم نحضر كيس المعكرونة ونضعه في مياه السلق الخاصة بالخضروات ونترك المعكرونه لمدة عشر دقائق أو حتى تنضج وترفع من على النار مباشره.
  • في إناء نظيف نحضر البصل والثوم والملح والفلفل الاسود والزيتون والخس والنعناع والمايونيز وشرائح الفلفل والبقدونس ونخلطهم بعضهم البعض جيداً.
  • ثم نضيف المعكرونة والخضروات المشكلة إلى المكونات السابقة ونخلطهم جيدا حتى نحصل على مكونات متجانسة.
  • تضع السلطة في أطباق التقديم وتزين بالخس المفروم والزيتون المخلي.

اقرا ايضا:- بلح الشام بطرق جديدة وسهلة مع سر قرمشة بلح الشام الجاهز

انواع السلطات السورية

سلطة التبولة

المكونات

  • حزمة بقدونس
  • نصف كوب ماء مغلي.
  • عدد 4 حبة طماطم.
  • بصلة خضراء.
  • بصلة حمراء.
  • عدد 2 ليمونة.
  • ملعقة زيت زيتون.
  • ملعقة كبيرة برغل مطحون.
  • رشة نعناع مفروم.
  • رشة ملح.
  • رشة فلفل.

طريقة التحضير

  • في إناء عميق نضع الماء المغلي ونضيف إليه البرغل ويترك ٣٥دقيقه جانبا.
  • نقوم بتقطيع الطماطم والبصل قطع صغيرة للغاية.
  • نرفع البرغل من عالنار ونصفيه جيدا ونضعه في إناء عميق و نضيف إليه الخضروات المقطعة مع إضافة الليمون وزيت الزيتون والبقدونس بعد فرمه جيدا ثم نلحقهم بالنعناع والملح والفلفل ونمزج المكونات جيدا حتى تتجانس تمامًا.
  • ثم نضعها في الأطباق وتقدم باردة.

اقرا ايضا:- عصير البوريو بطرق سريعة ولذيذة اجمل من المحلات فى المنزل بالخطوات

سلطة البطاطس السورية

المكونات

  • كوب بقدونس مفروم.
  • كيلو إلا ربع بطاطس.
  • فصين ثوم.
  • حبة فلفل أحمر.
  • ربع كوب زيت زيتون.
  • رشة سماق.
  • رشه ملح وكمون وفلفل
  • ليمونة صغيرة.

طريقة التحضير

  • أولاً نقوم بتقطيع البطاطس مكعبات ثم نسلقها  في ماء مغلي ونضيف إليها رشة ملح وبعد أن تنضج ترفع وتصفى وتترك جانباً حتى تبرد.
  • نضع مكونات الملح والفلفل والكمون والليمون والثوم والسماق في وعاء عميق ونقلبهم جيداً.
  • و نضيف اليهم مكونات البطاطس المسلوقة و ندمجهم جيداً ثم نزينهم بالبقدونس والفلفل الأحمر و نضعهم في الثلاجة وتقدم باردة مع الوجبات الرئيسية.

شاهد ايضا:- طريقة عمل القطايف الحلوة والحادقة بالصور والخطوات الذ من الجاهزة

المصدر

اظهر المزيد

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

زر الذهاب إلى الأعلى